Poisson du marché
légumes aux saveurs d'Asie, émulsion aux Herbes
23 €
Caille cuite sur coffre et cuisse confite
pommes de terre en texture, choux fleur et jus corsé
23 €
Entrecôte de Salers Maison Trolliet
pommes dauphine maison
27 €
Volaille de Bresse Mieral à la crème d'Etrez
riz basmati, riz sauvage
28 €
Grenouilles
simplement sautées au beurre et fines herbes
33 €
