Dos de Cabillaud en Croûte de Pain
coquillages en marinière, billes de pommes de terre, salicornes
28 €
Faux filet Charolais
pommes purée Grand-mère, jus réduit
32€
Volaille de bresse Mieral à la crème d'etrez
riz basmati, riz sauvage
34€
Grenouilles simplement sautées
au beurre et fines herbes
34€
Pigeon entier de Pierre-Eudes Quintart
escalope de foie gras, chanterelles grises, pommes de terre grenaille, crême d'abats, jus au vin rouge
38€
