Suprême de pintade sélection Miéral
panais en texture et fromage de chèvre
22 €
Poisson du marché
fenouil soyeux, roti et cru, suc de fenouil au chorizo
23 €
Entrecôte de Salers Maison Trolliet
pommes dauphine maison
27 €
Volaille de Bresse Mieral à la crème d'Etrez
riz basmati, riz sauvage
28 €
Grenouilles
simplement sautées au beurre et fines herbes
33 €
