Pour 4 personnes
Dans un plat allant au four, faire fondre le beurre et y ajouter les échalotes préalablement épluchées et coupées en fines rondelles.
Les faire suer 2 à 3 minutes sur le feu.
Disposer au centre du plat, le saucisson puis verser le vin rouge dessous.
Ajouter le thym et le laurier. Saler & poivrer.
Cuire à couvert avec une feuille d’aluminium pendant 35 minutes au four à 180°C
Bon Appétit !